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Ingrédients:

130g de chocolat

11Og de beurre ramolli

100g de sucre en poudre

2 oeufs

40 g de farine

Préparation 10 minutes; cuisson 25 minutes.

Recette:

Préchauffez votre four à 170°, soit thermostat 5-6.

Faites fondre le chocolat avec un peu d'au, ou de café, et réservez.

Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit un peu mousseux, et surtout homogène (d'où l'importance du beurre bien mou).

Ajoutez ensuite les oeufs un à un, puis la farine, puis le chocolat.

Enfournez pour un peu moins de 30 minutes.

Laissez refroidir , puis régalez vous.

à faire la veille (nécessite 12h de frigo au moins)

Ingrédients:

200g de chocolat

200g de beurre

4 oeufs

130g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe bombée de farine

Recette:

Préchauffez votre four à 150°, soit thermostat 5.

Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau et le beurre jusqu'à obtention d'un ruban qui sent bon la gourmandise.

Ajoutez ensuite le sucre, la farine, et les oeufs.

Enfournez pour 40 minutes.

pour cette recette qui, je l'espère, vous enchantera, il vous faudra:(pour 2)

200g de blanc de poulet ou de dinde

5 pommes de terre

2 courgettes

2 gousses d'ail

20cl de crème liquide

Recette:

Avec un économe, faire des tagliatelles de courgettes, et coupez l'ail en petits morceaux.

faire revenir ce mélange à la poële avec un peu d'huile d'olive;réservez;

Faire bouillir de l'eau, y cuire les pommes de terre, mais attention, il faut qu'elles soient cuites mais encore fermes.

Emincez le poulet en aiguillettes.

Mettre le poulet dans une grande poele, ou, mieux, au wok,puis les pommes de terre. Lorsque cela a un peu doré, ajoutez le mélange ail-courgette, assaisonnez,et versez la crème au dernier moment.

bon appétit!

Le printemps, pour moi, c'est le retour d'un légume que j'aime beaucoup, et dont on ne peut profiter que très peu de temps: les asperges.

Pour cette une recette sympa il vous faudra:

une botte d'aperges, dont vous ne garderez que la partie tendre, en gros les têtes, mais on peut descendre un peu quand même!

une tête d'ail

un peu de parmesan

20 cl de crème liquide

300g de pâtes.

Faire revenir les têtes d'asperges avec un peu d'huile d'olive et l'ail coupé en petits morceaux, dans une poêle, pendant 5 minutes. (Vous pouvez aussi les blanchir si vous n'êtes pas friands des légumes croquants, mais là, on s'éloigne de ma recette.)

Faire cuire les pâtes, et mélanger tous les ingrédients;

Un incontournable des plats d'hiver, un "chaud,gras,bon",pour ceux et celles qui ont envie de bien se caler l'estomac, pour les fans de lardons, pour les soirées entre mecs,... et pour qui le veut

Pour 500g de pâtes:

un oignon et demi,s'ils sont gros, deux s'ils sont petits

350g de lardons, fumés de préférence

300g de gruyère râpé

30cl de crème liquide.

Marche à suivre:

émincer les oignons, et les mettre à rissoler avec les lardons; pas besoin d'ajouter de matière grasse,les lardons en contiennent déjà bien assez.Couvrir la poêle au début, ça permet que les oignons et lardons rendent leur jus plus vite; le jus, vous pouvez le verser dans le plat à gratin, il est savoureux.

Mettre le four à chauffer, thermostat 6.

Lorsque les oignons et lardons ont bien rendu du jus, enlever le couvercle, et laisser dorer un peu, en surveillant, en remuant de temps à autre. Réserver, le temps de cuire les pâtes. Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger avec la crème, la moitié du gruyère rapé, et les lardons et oignons, et le jus de cuisson de ceux ci; recouvrir le tout du reste de gruyère, enfourner 5 minutes pour qu'il gratine un poil, et servir.

Voilà une purée aux saveurs d'orient, toute simple à faire.

Ingrédients:

des carottes (fraiches c'est plus savoureux, mai pour les fainéants, en boite)

un peu de crème liquide

deux pincées de graines de nigelle

deux pincées de poudres de safran.

Couper les carottes en rondelles, les faires cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Les mixer avec le reste des ingrédients, en n'oubliant pas une pincée de sel.

Servie avec un filet de poisson et quelques légumes verts, vous voilà avec un repas simple, équilibré, bon marché, et qui vous fera un peu voyager. bon appétit!

une autre salade sympa pour l'été

salade verte croquante (moi, le croquant, j'aime bien)

kiwi

avocat

pamplemousse

nectarine

ananas

olives

tomates

radis noir

concombre

poivron

fèves fraiches et crues

radis

Comme toujours, coupiotez le tout, assaisonnez à votre guise, et bon appétit!

oui, vous l'aurez compris, les salades, moi, j'aime ça. Je trouve l'inspiration au gré des étals de marché; alors si vous avez la chance d'avoir un logement chauffé, et que du coup il ne faut pas obligatoirement un plat chaud en terme de repas, vous pourriez peut-être vous laisser tenter..

il vous faudra, pour cette salade:

des oranges

un pamplemousse

de la salade verte

une mangue

des tomates

du fenouil

et c'est tout!

Voilà la première recette que je mets en ligne...

Salade composée, c'est simple, assez rapide (tout dépend de votre rapidité à couper tous les ingrédients en fait). Ses caractéristiques: croquante, mais fondante à la fois; rafraichissante; acidulée, mais aussi sucrée; et puis, ça a beau être une salade, comme je la dis composéec'est qu'elle est à la fois aérienne et nourissante...

Ingrédients:

les quantités indiquées conviennent à 3-4 personnes

une demi salade croquante,

basilic, ciboulette,

3 tomates,

un tiers de concombre,

6-7 radis,

une tranche de choux vert ou rouge,

un avocat,

olives

une nectarine,

une orange,

un demi melon,

quelques crevettes. 

Moi je remplace la sauce yaourt par un peu de celeri rémoulade, mais on peut aussi faire juste une vinaigrette.

Voilà, il vous suffit d'émincer tous les ingrédients,sauf le melon.On mélange ensuite les éléments découpés,on fait de jolies billes de melon qu'on dispose sur le dessus,on rajoute une feuille de basilic, pour la déco,et il ne reste plus qu'à vérifier que tout le monde est prêt à se régaler, et goûter;